怎么做刺梨好吃？
我也很喜欢这个味道，之前也是在网上找了很多食谱做，但都不是很满意，后来自己琢磨出这个做法觉得最好吃，最接近超市卖的罐头味道了，也最快手快脚。 准备新鲜刺梨500g、冰糖100g，可以依据个人甜度喜好增加或减少冰糖量。 将处理干净的刺梨用水果刀纵向划开（不要完全切开），去除果核。
锅里放入适量清水和冰糖烧开，把划开的刺梨倒入锅中，中大火煮开以后，小火慢炖20分钟左右至熟透。然后装入碗中冷却后放入冰箱冰镇2个小时左右，口感最佳。
小贴士：
1、因为刺梨皮比较厚而且很有韧性，不易煮熟，所以需要提前浸泡（加盐或者白醋都可以去腥增脆）。
2、如果喜欢吃甜一点的，可以在炖的时候适当多放点冰糖。
3、我是在市场买已经处理好的刺梨，回家后直接用水果刀把外皮削掉，这样非常方便。
4、如果喜欢喝冷饮的可以直接加冰块，想喝热饮的可以把冰块去掉加入开水冲泡。