白芷烧什么好吃?

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1、白芷炖猪脚 材料:猪脚500g,白芷9g,葱姜适量,白酒2小勺,盐4g 做法: 1.1、猪脚去毛洗净剁成小块备用;白芷浸入清水中片刻,捞出沥干备用;葱切段、姜切片备用。

1.2、锅中倒入足量清水,大火烧开后放入猪脚,煮3分钟后撇去浮沫,加入葱段、姜片、白芷和白酒煮至沸腾。

1.3、转文火焖煮60分钟,待汤汁变得浓稠,调入食盐搅匀即可盛出食用。

2、白芷炖羊肉 材料:羊肉750g,白芷6g,当归6g,生姜3-4片,大蒜、葱花各少许 做法: 2.1、羊肉用清水冲洗,斩成小块状;当归、白芷洗干净待用。

2.2、锅置火上,加入适量清水、生姜、大蒜、葱花煎煮,先将羊肉放入锅中,再依次加入当归、白芷,小火炖煮1小时左右至熟烂。

2.3、最后加入精盐等调味,炖至汤汁浓缩,盛碗内即可食用。

3、椒油拌莜面 原料:鲜莜麦面粉500克,黄瓜二根,鸡蛋一个,酱油五钱,香油五钱,味精一钱,香菜三棵,辣椒四枚。

制法:将黄瓜洗净切成细丝,香菜洗净切碎,与面粉、鸡蛋一起放在盆里,加温开水揉成面团,做成细条,下油锅炸至酥脆,再用酱油、味精、辣椒油、香油拌起来食用。

特点:外观黄灿灿的,吃起来浓香扑鼻,脆而可口。

来源: (图片来自网络)

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