豆腐菜好吃怎么做好吃？
1、原料： 老豆腐500g，白菜400g（喜欢白菜的可以多放点） 香葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，小米椒适量；
2、调料： 生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、味精、胡椒粉；
3、做法： 豆腐切块，放入加了白醋的水里浸泡一下，这样可以使做出来的豆腐不再那么软绵绵；
豆腐下锅焯水，加少许盐，这样可以让豆腐更紧实，不易碎。水开后，把漂起的豆腐块用筷子捞出待用；
另起锅，油烧热后，下葱姜蒜末和小米椒炒香，然后下豆瓣酱炒出红油， 加入两勺生抽，一勺老抽，少量糖提鲜，适量花椒粉和胡椒粉，倒入开水，搅匀煮开；
下豆腐块，用锅铲轻轻推动，让豆腐均匀沾上酱汁，盖上盖子，小火焖煮几分钟，让豆腐入味；
最后大火收汁，撒上葱花就完活啦！ 一盘色香味俱全的豆腐炖粉条就出来啦！ 吃的时候可以配上一碟自制的剁辣椒或者花生米，那味道简直不摆了~