鸡蛋饼放什么好吃？
我做过很多次鸡蛋饼，也尝试过很多种吃法，以下推荐的做法，是家里人和朋友吃过之后评价最高的！ 材料很简单：2个鸡蛋、100g面粉、1小勺盐、4朵香菇、3根葱、油适量。做法也不难：
1. 香菇、葱切成丁，加入半勺盐和食用油腌15分钟；
2. 将2个鸡蛋打入面粉中搅匀，再加入约225ml清水（一定要一点点地加，边加边搅拌）调成糊状；
3. 平底锅刷一层薄薄的油烧热，倒入一勺面糊铺满锅底，煎至定型后翻面再煎1-2分钟即可出锅。
刚做好的鸡蛋饼很软嫩，微微透明带有光泽感，香味四溢。一口咬下去，酥脆与柔软完美结合，满嘴都是浓郁的花香和葱香，再搭配一碗豆浆，简直不要太过美味~ 除了直接吃以外，还可以卷起来吃或者切成块拌着吃，我都试过，都好吃得停不下来！
如果想吃得更丰盛一点的话，可以在里面打2个蛋，做成蛋菜煎饼，或者加1把葱花、1勺胡椒粉、1勺香菜、4勺豆瓣酱做成香辣馅饼，都是很不错的创意吃法。