螃蟹肉汤怎么做好吃？
- 最近很火的新吃法，蟹腿肉三杯做法。用白酒和酱油腌制十分钟，配上九层塔，香到炸！
食材清单：
花蛤 / 500g 鸡蛋 / 2颗 大蒜头 / 半头 小洋葱 / 1颗 生姜 / 6片 淀粉 / 小半碗 生抽 / 3勺 芝麻油 / 2勺 白砂糖 / 1勺 白酒 / 1勺 九层塔 / 适量 新鲜红尖椒 / 4个 薄荷叶/ 适量 制作步骤：
第一步： 准备一把剪刀，将买回来的大闸蟹用剪刀将钳子剪下来，再把壳打开，把蟹黄蟹膏清除干净，留下鱼肉部分备用（这一步可以在处理的时候顺便把葱姜蒜切好）
第二步： 用两勺白糖、一勺胡椒粉、三勺生抽、一勺料酒调成酱汁，淋在备好的鱼上，拌匀后盖上盖子，入锅蒸10分钟左右
第三步： 在蒸鱼的过程中可以处理一下花蛤，锅里放水加少许食用油和盐，水开后把花蛤放进去，煮至开口即熟
第四步： 准备一个碗，打入两颗鸡蛋，加小半碗淀粉，搅拌成糊状
第五步： 另起一锅热油，下葱花、蒜末爆香，倒入调好的鸡蛋液，迅速划开，凝固后即熟
第六步： 最后一步，把煮熟的花蛤取出，放入已经蒸熟的鱼上面，最后淋上生抽和芝麻油即可食用啦~