干酪怎么做好吃？
这个问题让我来！ 作为一个资深的奶酪爱好者，我尝试过的干酪做法不少，今天推荐几个好评率最高、做法最简单的给大家～ 第一步当然是选购合适的干酪啦~ 挑选干酪就像找对象，既要外形好看（颜色均匀，组织紧密），又要味道好闻（无异味、香味宜人），还要性格稳定（容易打发，不易融化）。 符合这些条件的就是它了！意大利原制干酪——马苏里拉（Mozzarella） 奶香浓郁，味道略咸，弹嫩爽滑的质地配上浓郁的芝士香气，搭配蔬菜或者水果都超级美味！ 想要制作好吃的干酪沙拉或披萨，它就对了！
1、准备食材： 新鲜的绿色蔬菜（比如甜椒、西兰花），水果（香蕉、苹果），坚果（杏仁、核桃），优质橄榄油，黑胡椒粉等 2、把马苏里拉切成细丝（这样更容易入味而且更好看！）备用 3、调酱汁： 两勺生抽+一勺老抽+少许胡椒粉=炒鸡下饭的酱油汁儿～
4、烹饪方法： ①蔬菜打底，铺上切好的马苏里拉②浇上拌好的酱油汁儿③撒上一层薄薄的面粉④微波炉高火叮7-8分钟就搞定啦～ 一盘色香味俱全的干酪沙拉就出来啦～
一口下去，面饼的酥脆混合着爽脆蔬菜，夹杂着甘醇的酱香和滑嫩的芝士，哎哟喂，简直不要太太好吃哦～ 不喜欢吃沙拉的童鞋也可以试试其他做法，比如做成芝士蛋糕呀、芝士棒呀、芝士小饼干啥的…… 都是零失败、超简单～