台湾香肠怎么煮好吃？
作为在台湾待过的人，我可能是最有资格回答这个问题的～ 一般超市都会卖烟熏肉片啦~买回来也可以做成很好吃的料理哦~~ 我会推荐两个做法，都非常简单快手！ 首先，你要准备一包薄薄的烟熏五花肉片（就是图中这种）、鸡蛋、洋葱、辣椒(可选项)、蒜头、酱油、冰糖/白糖、料酒。
Tips：买回来的猪肉如果比较瘦，可以先泡水让肉浸出血水，这样会比较入味；如果比较肥，可以直接做 第一步：烧开水，加入洋葱、蒜头和少许的盐，然后将肉片放进去煮10分钟左右至熟。 Tips：如果你买的肉片很肥的话，那么很容易熟，大概5分钟就够了 第二步：煮熟的肉片捞起来备用 第三步：热锅冷油，放入切好的青椒和红椒，以及蒜末，小火炒香后加一勺豆瓣酱和一勺剁碎的豆豉，一起翻炒 第四步：把炒香的酱料浇到刚刚煮熟的肉片上，再蒸40分钟左右 第五步：在碗里打散鸡蛋，加适量的水搅拌均匀，倒进锅里，开中小火慢慢加热，一边搅拌一边倒入蛋液，直到全部搅散变成蛋花，关火，然后把炒熟的肉片和汤汁一起倒入锅中拌匀就可以了 这样就可以吃到香喷喷的辣椒炒肉了！拌饭拌面都超好吃的～