仙草搭配什么好吃？
仙草冻是福建、台湾地区有夏季传统小吃，用仙人草（也叫仙草），配上椰汁或糖水制成。 仙草是一种草本植物，属南方野生植物，主要分布在广东、福建等地。这种植物长得很快，一两天就能长高一大截。它的叶片呈三角状卵形，叶面暗绿色，叶背淡绿，开白色小花，结的果实像小葡萄一样。 每年6月份前后是仙草的旺盛生长时期，也是采摘的最好时候。将新鲜的仙草茎叶清洗干净，放进锅里煮熟，取出晾干，就可以做成仙草冻了。 做好的仙草冻清凉可口，加糖搅拌后放冰箱冰一下更好吃！不过，这么凉的东西吃多了可不好，特别是女孩子，容易引起痛经等问题。所以不能一次做很多放冰箱慢慢吃哦~ 现在商场里有卖半成品的仙草冻，只要放在锅中煮熟就可以了，非常方便。
我吃过最好吃的仙草冻是在厦门一家老字号买的，叫黄则和。他们家的仙草冻分量很足，而且口感很滑，味道清清爽爽，一点也不腻！ 除了直接吃，仙草还可以用来做菜。我在《舌尖上的中国》里看到仙草入菜的介绍后就迷上了这个吃法：把仙草切成细丝，拌进糯米粉里，加上白糖和蜂蜜，蒸熟了吃。软软糯糯的，有点像番薯，很受小朋友的喜爱。