包什么棕子好吃?
我们这里端午节要吃粽子,所以每年端午前都要包很多粽子。 我包的粽子一般都是咸味的,我最喜欢吃的粽子就是蛋黄猪肉粽了。 先说一下原料:五花肉、糯米、蛋黄、绿豆。 把糯米浸泡两个小时左右,最好能过夜,这样煮出来的糯米饭会更加软糯美味。
把泡好的糯米捞起来,沥干水分。 我不喜欢吃太甜的,所以没有放白砂糖,如果喜欢甜度高的可以放一些。 然后,就是把所有原料混合在一起,均匀搅拌,让每颗糯米都能粘上蛋液。
接下来,就可以包裹了。我用的是箬叶,把两边叶子折叠一下,放在上面,然后把糯米蛋黄馅料放进去,再盖上盖子,压实一点。 用绳子绑住,或者用竹篾压着,都是可以的哈。
全部包好之后,就可以下锅煮了。大概30分钟左右就能煮熟啦! 我最喜欢的鸡蛋煎饼和粽子就做完啦!你们那里端午节吃什么?