夏天什么鱼好吃？
“夏味”是什么味道呢？是夜莺啼鸣、绿树阴浓的味道，是拂袖生凉、蛙声一片的味道，也是池莲绽蕾、荷塘柳影的味道。而在我记忆中，最鲜明的“夏味”却是从水里捞上来的鱼腥气 清早出去，在河边垂钓，若是不小心蹭破脚趾头，鲜血染红了一小块泥土，心里咯噔一下，慌忙将鞋脱下，往河里冲去。这时，只见水草丛中翻动，一条两尺来长、花纹斑斓的鲤鱼正拼命向外游去；再定睛细看，原来近岸之处，密密麻麻地排列着无数鱼钩，上面挂着一条条鲜活的鱼——钓鱼的人把鱼饵放到水底，鱼儿闻香追来，不慎碰到了鱼钩。这些鱼虽然被鱼钩挂住了嘴巴和下巴，但鱼钩却未能刺入喉咙，只留下了一道血痕。于是，大家你一根竹竿、他一把铁锹，迅速地打捞起那些鱼。有人将钓竿折成两段，用来撑船；有人从身上摸出香烟和火柴，递给每一个捞得鱼肉的人；没有人说话，只有鱼钩划破水面的声音和烟火燃起的青烟。
这样丰盛的“鱼宴”，至今萦绕在我脑海里，久不能忘。如果说这算是我所感受到的“鱼腥味儿”的话，那么它已经深深刻在我的记忆中，永不会消散。 其实，我所怀念的不仅是鱼香味儿，还有童年时期那段单纯而美好的时光。
时莎优质答主夏天是鱼类的繁殖期，许多鱼类在这个时候口感和营养价值都相当高。以下是一些建议在夏天品尝的好吃的鱼：
1. 鲈鱼：鲈鱼肉质鲜嫩，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功能。夏天烹饪鲈鱼，可以选择清蒸、煮汤或者炖炒等方式，都能保留鲈鱼的原汁原味。
2. 鲤鱼：鲤鱼具有补益脾胃、利水消肿的功效。夏天烹饪鲤鱼，可以选择炖鲤鱼头、糖醋鲤鱼等方式，既能品尝到鱼的美味，又能强身健体。
3. 鲫鱼：鲫鱼具有补虚、除湿、消肿的功效。夏天烹饪鲫鱼，可以选择炖汤、清蒸等方式，鲫鱼汤营养丰富，利于消暑祛湿。
4. 黄鳝：夏天气温高，黄鳝生长旺盛，肉质鲜美。黄鳝具有补气、养血、消炎的功效。烹饪黄鳝，可以选择红烧、炖汤等方式，均美味可口。
5. 石斑鱼：石斑鱼肉质紧致，味道鲜美，富含高蛋白、低脂肪。夏天烹饪石斑鱼，可以选择清蒸、煮汤等方式，能充分保留鱼的原味。
当然，还要根据个人的口味和喜好来选择烹饪鱼的方法，如煎、炒、炸、蒸等。在夏天品尝美味的鱼，既能满足口腹之欲，又有助于健康。
