锡纸花甲粉怎么做好吃？
我做的这个锡纸花甲粉，价格特别特别便宜！ 两个人点两个菜够吃了。 具体做法如下： 花甲500g、粉丝1把、香菜2颗、香葱3根、小米椒4个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖少许、孜然粒适量、葱花适量、辣椒粉适量。
1. 先把花甲冲洗干净，然后放入碗中，加水没过花甲，浸泡半个小时（目的是让其吐沙）；
2. 浸泡完成后，把花甲放进去，小火煮开，煮到全部开口就差不多了，用勺子舀出里面的肉，放到碗里备用；
3. 调一个酱汁，碗里加入一勺豆瓣酱、一勺生抽和少许白糖，拌匀备用。 （注意调料的咸度，因为后面还要放辣椒和葱)
4. 锅烧热后，倒入适量的油，油热后，放入切好的葱姜蒜和小米椒爆香一下。 (不喜欢吃辣的可以不放小米椒)
5. 接着，把调好的酱汁倒进去，大火烧开；
6. 关火让酱香味慢慢融入汤汁里。 喜欢泡汤的可以直接把粉丝放在碗底，再把刚刚煲好的汤汁倒进碗里，撒上葱花和香菜就可以吃啦～ 是不是超简单啊～而且非常好吃呢～连汤汁都不剩哦～