水饺煮汤怎么做好吃?
我小时候,记得我家后院有个大妈会弄这个“饺子汤”,那个味道真是棒极了! 具体步骤如下: 一、准备调料 二、把肉馅搅拌上劲 三、把面团揉成长条 四、切剂子 五、擀皮 六、包饺子 七、下饺子(这里因为家里没有现成的大饺子,所以用的是速冻的) 八、准备一碗鸡蛋液,两勺牛奶和一勺淡奶油 九、在汤锅里放入适量的水,然后把调好的鸡蛋液倒进锅里,烧开水以后放一勺盐,然后放进去菜叶,搅拌一下,让菜叶浸没在水中。
十、把饺子放进锅里,盖上盖子,中火煎炸,直到锅底剩下一点点的汤汁,就可以了。 等饺子凉了以后放到碗里,再浇上刚刚煲好的汤,一碗色香味俱全的“饺子汤”就出来了。
现在想想,除了馅料比较单一以外,别的都蛮好。如果有现成的肉馅,用这个方法做出来,保证好吃到爆!