中央厨房有哪几家?
中央厨房,通俗地说就是生产营养配餐的机械化大食堂,是配送膳食的企业,在质量、操作、运输上要符合要求,一般大型连锁快餐企业(如德克士、肯德基等)都有这样的食品加工中心,而规模小的餐馆,则不可能存在中央厨房等操作规范。
中央厨房有以下几种:
1、为餐饮门店(连锁)配送成品、半成品的生产单位;
2、为学校和机关等企事业单位配送团体膳食的生产单位;
3、为连锁零售企业配送净菜、半成品、成品的生产单位。
中央厨房,通俗地说就是生产营养配餐的机械化大食堂,是配送膳食的企业,在质量、操作、运输上要符合要求,一般大型连锁快餐企业(如德克士、肯德基等)都有这样的食品加工中心,而规模小的餐馆,则不可能存在中央厨房等操作规范。
中央厨房有以下几种:
1、为餐饮门店(连锁)配送成品、半成品的生产单位;
2、为学校和机关等企事业单位配送团体膳食的生产单位;
3、为连锁零售企业配送净菜、半成品、成品的生产单位。