生姜蒸鸡蛋的功效与作用吗？
生姜性属辛、微温；入肺、胃经，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效；家鸡蛋性属甘，入心、肾、脾经，有滋阴润燥、养心安神的功效。两者结合而成的家常菜--姜汁鸡蛋，不仅好吃，而且具有独特的食疗功效。
生姜蒸鸡蛋适用于风寒感冒。
风寒感冒初期，可用生理性疗法（无需服药）：生姜150g，鸡蛋5个。生姜洗净去皮，捣烂取汁，加一个鸡蛋的蛋白（黄丢弃），搅匀，隔水炖半小时，趁热饮下，4--6小时1次。一般喝药后半个小时就开始出汗，汗后就不怎么流鼻涕了，第二天就能好。在服期间，不能喝凉茶，不能吃西瓜等凉性的东西，否则刚出汗的毛孔马上又会关闭起来。而且，最好捂热发汗（不怕热的可以捂），捂热的目的不是为了提高温度，而是为了使身体不受凉。出汗过程中，不能剧烈运动，只能慢慢走。
严重者可在生理性疗法基础上，口服些感冒退热冲剂，一般1--2天即愈。
用于慢性气管炎有独特的疗效。
鸡蛋三个，生姜60克。煮汤，一日吃完，连服15日。可有意外的收获。