老粟煮鸡有什么作用？
老粟煮鸡有很好的补脾止泻功效，尤其适合于平时脾虚、经常腹泻，又伴有肾虚腰酸症状的人食用。经常排便次数多、大便不成形，或拉粘液便的人，都可以经常喝老粟煮鸡来调理。
另外，老粟本身有健脾养胃、清热去火的功效，所以经常口舌生疮、口腔溃疡、心烦气躁、胃热 Mouth dry 都可以拿来食用。不过需要注意的是，如果有中暑了，拉肚子次数非常多，这时就不太适合食用老粟了。
食疗方法：
将板粟在水中浸泡12个小时，剥去壳和皮，洗净；鸡肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出；锅内加入适量清水、鸡肉、板粟大火烧开，转用小火炖煮四十分钟，加盐调味。
温馨提示：喝汤食鸡肉及板粟，每日1次。可经常饮用。