排骨煮什么下奶?
有营养的汤水有很多种,如果单要论下奶,猪骨汤绝对榜上有名。而且只要加上两种材料,功效还会更加的棒,这两种材料就是通草和丝瓜贝,汤水就叫做通草猪骨汤。在这道菜中通草的作用就是健脾利湿、通气下乳;而丝瓜贝则是可以补气清心、除痰安神,将两者搭配一起,与猪骨一起煲汤,效果极佳。
想要做通草猪骨汤其实简单的很,需要的材料有:通草10克、丝瓜贝1个、猪脊骨500克、生姜3片,然后这些材料清洗干净之后,放入一起煲1个小时左右,然后放入作料就可以了,如果喜欢的还可以加上适量的青菜。
另外还可以尝试猪展汤,猪展就是我们所说的猪肘子,也就是猪爪子根部上方的那块瘦肉。在煲汤时可以选择莲藕作为辅助,然后还有蜜枣、胡椒,将这些材料一起煲汤功效也很美好。猪肘子有补气养血的功效,莲藕可以养血清热、润肺排脓,蜜枣味甘性平可以去躁安神,而胡椒则是可以壮阳、散寒。用这些原材料做汤,不仅味美汤鲜,功效也是极好的,做汤的方法类似于通草猪骨汤。