家常烤蛋糕怎么做好吃？
在家烤蛋糕步骤：
1、准备食材：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶
2、将蛋清和蛋黄分离，打蛋器高速将蛋黄搅至膨胀，再加入细砂糖用打蛋器低速搅至细腻
3、将面粉分次倒入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀
4、将牛奶倒入碗中，在锅中放入色拉油，开火将油倒入碗中，搅拌至油完全融合在牛奶中，将牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
5、继续将打蛋器调到高速，将蛋清搅拌至成粘稠状后加入一半的细砂糖，继续搅动，直至打发到粘稠状，再加入剩余的细砂糖，一直打到出现坚挺的小尖峰
6、将三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌，拌匀后再倒回到蛋白中搅拌均匀
7、倒入烤箱中，上下火，180度烤50分钟即可
8、成品出炉