如何让土豆面？
200克面粉，2个鸡蛋，150克土豆，少许盐，植物油适量。 做法 1、将鸡蛋打入面粉中拌匀；加入切成小块的土豆拌匀。 2、锅中放油烧热，用筷子蘸一下油，筷子上有油滑下去，证明油温可以了。 3、把拌好的面糊倒入锅中，用铲子不停的搅拌，小火加热，直到面糊变成糊状即可。冷却后放到容器中，盖上盖子或保鲜膜，放冰箱一个小时左右，会更紧实一些更好切块！
小贴士 1、煎锅要烧热再倒油，这样油会很匀的铺满锅底而不容易溅出来。（其实任何平底锅都可以，电饼铛更是好用）
2、面糊下锅后要用铲子不停的搅动，不然会糊底。
3、没有烤箱的亲也可以在锅中放一个碟子，在碟子上压出圆形蛋糕片，然后把切好的火腿和生菜夹在里面吃掉……有烤箱的人都在偷笑吧～
4、我买的这种面粉是比较细的挂面面粉，如果用的是普通面粉的话，需要稍加一点点白醋或者酵母之类的来调节面团的硬度。