牛眼怎么烤好吃？
我也很喜欢吃牛眼，下面分享下做法： 食材： 牛眼500g、香葱2根、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒1小撮、八角1个、桂皮1段、香叶3片、豆瓣酱1汤匙（15g）、甜面酱1茶匙（5g）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）砂糖1茶匙（5g）、白酒1茶匙（5ml）、清水500ml。
做法： 1、将牛眼洗净，用刀刮去眼睛上的绒毛，再用清水冲洗一遍。香葱和蒜切片。干辣椒用剪刀剪成丝。
2、锅中放入适量清水，大火烧沸后调成小火，将牛眼放入锅中，加入葱段、蒜片、干辣椒丝、花椒、八角、桂皮、香叶，煮约40分钟后调至大火，放入豆瓣酱、甜面酱、生抽和老抽调色，再煮约10分钟至入味。
3、待汤汁收浓，即可关火淋少许香油装盘。