生包菜怎么炒好吃？
我最喜欢吃包菜了，尤其是生包菜！ 不知道你说的生包菜是水煮还是凉拌呢？因为做水煮我最有经验啦~ 下面来说说怎么做哈 准备一颗包菜清洗干净，用刀切成块状（不要切得太小哦）。
烧开水，把包菜放进去，加入少许食盐浸泡10分钟左右，这样能充分浸出包菜中的有害物质。
捞出泡好的包菜冲洗干净，沥干水分备用。
拿一个空碗，打入两个鸡蛋，加入少许食盐搅匀。（加盐是为了让蛋液更入味儿）
热锅放油，烧至7成热时倒入蛋液，用筷子迅速划散。
接着倒进泡好的包菜，快速翻炒2分钟，这时候锅底会有些干，不要紧，马上加少许清水盖上盖子焖煮一会（约3分钟左右吧），开盖大火收汁即可关火盛出。
这样做出来的包菜又脆又嫩超好吃的～