卤菜如何做好吃？
我做的卤菜，是用砂锅做的，因为我家离公园近，经常带孩子去玩的时候带个饭盒，里面放点胡萝卜土豆什么的用高压锅炖着，等孩子们玩累了刚好可以吃，家里人也喜欢我这手活儿(๑• . •๑) 做卤菜最重要是香料搭配好，我的方法是，买一块桂皮，两粒八角，三片香叶，若干干辣椒，用纱布包起来，这样香料的味道就全部进去了。 我还会放姜葱、生抽、老抽和适量糖来调味。 如果有猪蹄或者猪尾一类的还可以放几个山楂进去，可以让味道更入味。 上桌的时候可以撒些白芝麻和葱花装饰一下。 做好以后可以放在电扇里吹一夜，那香味能飘满整个宿舍。
我说的不一定准确，毕竟我不是专业做卤菜的，只是分享自己制作卤菜的经验。 对了，我还用过炖肉料包做过一次卤豆腐，特别好吃，推荐试试。