葱花油饼怎么炸好吃？
【葱香味美又酥脆的油酥饼】所需食材：中筋面粉300克 白糖1勺（可不用） 食盐1小勺 开水170毫升 植物油适量 鸡蛋1个 葱花50克 小麦粉适量 黑芝麻、白芝麻各适量 食用油适量
制作步骤： 1.首先来和面，碗中放入白糖和盐，用开水化开成糖盐水。
2.待凉至不烫手的时候，打入一个鸡蛋，加入面粉揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜松弛半小时左右。
3.接下来来做油酥，碗中倒入面粉和小麦粉，搅拌均匀后，淋上适量热油炸熟，拌成油酥备用。
4.松弛好的面团，揉匀后分成大小均匀的面剂子。
5.取一面剂子，擀成薄薄的薄片，均匀的涂抹上一层油酥。
6.撒上胡椒粉、葱花和黑芝麻，轻轻压一遍，然后由上而下卷起来，再捏紧收口。
7.所有面团都处理好以后，盖上盖子或者盖子醒5分钟。
8.平底锅或者电饼铛预热，刷一层植物油，把生坯放进来，小火煎至两面金黄即可。
小贴士： 我做的这个油饼比较薄，如果不喜欢太厚的口感，可以把面和的软一点；如果喜欢酥脆一点的口感，可以适当增加面的筋道。 这个油饼真的是超好吃啊～香酥脆甜，还有一股浓浓的葱香！早上蒸个馒头，做个小菜，配上一碗豆浆，美滋滋！