做鸭怎么好吃？
我是很爱吃鸭的，做过好几道拿手鸭菜呢！ 首先告诉你怎么做鸭才好吃——清炖鸭块是最好的选择啦~ 我比较喜欢炖得烂一点，连骨头一起吃。（其实这样最好味了~~） 做法很简单，把宰净的鸭砍成块，放生姜、大蒜和适量盐，炒干水分（这样可以去掉腥味），然后放进瓦煲里文火炖两个钟头就可以吃了～ 如果觉得味道不够，可以调进点生抽、老抽和冰糖，或者放点香菇呀豆腐呀一起炖。
推荐你一道我超爱的鸭菜——“啤酒鸭”。 先把宰净的鸭切成块，用油炸透，然后放葱姜蒜、小米椒爆香，再放辣椒酱、料酒、花椒粉、老抽、生抽、冰糖和切好的豆腐一起焖煮，最后倒进啤酒炖上十五分钟就大功告成了～ 啤酒鸭香喷喷，开胃又下饭啊！ 喜欢重口味的还可以做“香辣鸭”。 做法就跟香辣鸡差不多，把宰净的鸭剁成块后，先用姜葱蒜腌制去腥，然后下油锅炸熟，接着放豆瓣酱、老干妈、白糖、酱油和切好的洋葱一起爆炒入味，香辣可口，超级下饭哟！
另外做脆皮烤鸭、柠檬鸭、醋血鸭、八宝鸭等等都很美味哒～ 不信你就试试！ 你也可以把整只鸭子洗干净放进电饭锅，加水加料烧煮，同样能吃到香味四溢的烤鸭~~~ 祝你吃得开心！