风干猪肝怎么好吃？
我也不知道，不过可以试一下我爸妈的做法… 买回来的猪肝洗干净放水里泡出血水（我是直接买的处理好的），然后切块用开水过一遍（去腥），用生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱和剁椒腌一会，大概半小时左右吧。 锅里放油，多放一点，因为要炒干呢！把猪肝放进去翻炒，差不多干了就放辣椒面（我们这是放青红辣椒）、花椒面和芝麻炒香，最后放点味精就可以装起来了。 我妈做时我喜欢拌着白米饭吃，香得不行……
PS：之前试过土豆啊什么的跟肝一起煮，结果越煮油越多，简直可怕到不行，还是这么吃的最棒～
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