三鲜砂锅面怎么做好吃？
材料：鸡蛋（两个） 青菜（适量） 香菇（适量） 西红柿（一个） 火腿（适量） 生抽（两勺） 老抽（一勺） 蚝油（一勺） 陈醋（一勺） 盐（半勺） 鸡精（适量） 白糖（适量） 高汤（一碗） 面粉（适量）
步骤：
1、准备两个碗，每个碗里打入鸡蛋，加入约200毫升温水打成蛋液，加少许盐调味；
2、平底锅烧热，抹层油防止粘锅，倒入一半的鸡蛋液，均匀铺开，定型后翻个面，小火煎一会即可出锅；
3、另起一锅，开水煮面，煮熟后捞出来过下凉水，以免粘糊，沥干水后拌点油防粘；
4、起锅热油，倒入切好的火腿和蔬菜翻炒均匀，加入高汤或者清水煮开 5、放入煎好的鸡蛋，调点味：生抽+老抽+蚝油+陈醋+糖调成酱汁，撒点胡椒粉，淋上鸡蛋液，边淋边搅动汤汁烧开
6、另取锅烧水，下面团做手擀面，煮熟后捞进砂锅拌匀就可以啦！