活虾怎么煮好吃又简单？
“新鲜的海虾煮一下就行，别放调料” 我猜这句来自长辈的忠告，是你们讨厌吃海虾的原因 哈哈，其实他们说的没错哦~ 新鲜的海虾煮熟了是很好吃的呢~ 推荐几道用海虾做成的美食：
【蒜香大虾】准备材料 大虾、大蒜、香葱、白糖、生抽、老抽、料酒、陈醋、番茄酱、淀粉。 做法 1.大虾清洗干净后，用剪刀剪去虾须和虾脚。
2.用刀在虾背上划开（不要完全划断）。 用刀在虾背部分离出一段段的背部肌肉，去掉脊部的主骨。
3.将切好的肉段放入碗中，加入少许食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、 陈醋腌制入味。
4.准备一碗清水，里面加入少许玉米淀粉调成水淀粉备用。
5.起油锅，油热后，下入腌制好的大虾，炸至虾皮酥脆。
6.另起锅，锅中留底油，加入蒜末爆香，然后加入番茄酱、白砂糖、白醋、清水翻炒均匀。
7.倒入炸好得大虾，快速翻炒，使汤汁裹住虾身，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅装盘。
【油焖大虾】准备材料 三明治火腿、鲜虾仁、鸡蛋清、姜丝、香菜、盐、白糖、胡椒粉、味精、干淀粉、面粉、香油、花生油、酱油。 做法 1.将虾仁洗干净，控净水份后，加一个蛋清，适量盐、糖、胡椒粉、味精调味并搅打均匀，再加入适量酱油拌匀，最后加入干淀粉和面粉抓匀，使每粒虾仁都挂上面糊。
2.锅内加油烧至四成热，分别放入虾仁炸至金黄熟透后捞出控油。 3.原锅留底油，烧热后爆香葱姜丝，加入少许清水，调入剩余酱油、白糖、盐烹烧几分钟至入味。 最后淋上少许香油，即可装盘食用。
【芝士焗大虾】准备材料 中大虾、黄油、马苏里拉奶酪、黑胡椒碎、欧芹或香菜、蒜末。 做法 1.中大虾去壳保留尾巴部分，用清水冲洗干净后沥干水分； 用牙签从虾背后第3节处挑断虾线，取出虾肠。
2.处理干净的大虾依次沾上干淀粉、面包糠，用手轻轻按压压实。
3.锅里热油，五成热时，把做好的虾球下锅，小火炸至金黄色，盛出待用。
4.用烤箱烤盘垫油纸，虾球整齐地摆入盘中，表面均匀铺上一层马苏里拉奶酪。
5.上下火烤制10分钟左右，至表面微焦黄酥脆，撒上黑胡椒粉、欧芹碎或香菜碎，即可出炉食用。
【椒盐大虾】准备材料 中大虾、花椒、黑胡椒、姜、辣椒、葱。 做法 大虾洗净去头去壳留下来备用。 姜切丝，葱切末，干辣椒切段。
2.锅里加入适量橄榄油（或者植物油），烧热以后下入姜末和干辣椒炒出香味。 3.倒入大虾，炒至变色，加入适量椒盐（可尝一下味道再决定是否加盐），炒匀。 4.加入葱花，关火，利用余温翻匀就可以出锅啦！ 在烹饪的过程中，切记不要搅拌大虾，这样会影响成品的口感。