鲜柠檬做什么菜好吃？
之前有分享过柠檬泡椒凤爪、柠檬醋腌黄瓜，今天分享一下别的做法～ 柠檬冰糖酸萝卜 准备食材：青皮柠檬、白醋、白砂糖 将柠檬洗净后切片，撒入1勺盐腌制一会儿，倒出杀出的水分备用。
锅中倒入适量清水，加入白砂糖和白醋，小火煮至砂糖融化后冷却。
将步骤1中处理好的柠檬片放入密封盒中，倒入煮好的糖醋液，放在冰箱中浸泡一晚即可食用。 酸甜可口又开胃的柠檬冰糖酸萝卜就做好啦～早上吃一个配上豆浆，棒极啦！
香煎柠檬鱼丸 准备食材：新鲜鲈鱼片、柠檬、蛋清、胡椒粉、淀粉、葱蒜、豆瓣酱
把鲈鱼去骨取肉，鱼肉用刀剁成泥状，加入适量食盐、料酒、葱姜水、胡椒粉、酱油搅打均匀，然后揉成一个软硬适中的面团，包裹保鲜膜醒面30分钟。
锅内加油，油热后下姜蒜末爆香，接着下入剁碎的豆瓣酱炒出红油，然后加入清水煮沸，调入少许白砂糖，把调好味的汤汁舀几勺淋在鱼肉面子上，盖上盖子小火焖5分钟后，撒上葱花盛出。
最后切点柠檬圈装饰一下就可以开吃啦～鱼肉软嫩鲜香，回味略带一丝丝甜味。爱吃辣的可以加点泡椒味道更赞喔～
蜜汁烤柠檬翅 准备食材：鸡翅、柠檬、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、淀粉
把鸡翅正反面都划上刀口，装入碗里，加入切好的柠檬片，适量食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油拌匀，让鸡翅充分入味，然后盖上一层保鲜膜，放进冰箱冷藏箱中，隔夜腌制（至少4小时）。
拿出腌制好的鸡翅，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜+清水稀释），进烤箱用200℃上下火烘烤25分钟左右就好啦~ 烤好的鸡翅金黄诱人，甜咸适中，带有清爽怡人的柠檬香～
柠檬汁烧烤鱼
材料：鲈鱼750g、白酒20g、盐15g、糖15g、植物油25g、鸡粉5g、沙姜粉5g、椒盐粉3g、生粉15g、柠檬片30g、蜂蜜15g、烧烤汁60g、甜辣酱60g。
制作方法：
1、将鲈鱼宰杀洗净，取脊背肉切片，加入盐、糖、鸡粉、沙姜粉、白酒、生粉腌制入味；
2、将腌味鲈鱼片放烤格上涂上一层薄油，两面铺上柠檬片，用5成热油浸熟捞起再涂一层薄油，均匀涂上一层脆皮粉放进240度炉内，喷上蜂蜜烤至金黄，取出放在已涂好油的鱼骨上，撒上椒盐粉，跟自制的甜辣酱和柠檬片摆盘装饰即可。
柠檬煎猪扒
材料：猪扒片2片，葱粒1汤匙，蒜茸1茶匙，去皮番茄1只，腌料：柠檬皮丝1茶匙，柠檬汁2茶匙，淡奶2汤匙，糖半茶匙，胡椒粉，麻油少许，芡汁：茄汁1汤匙半，柠檬汁半茶匙，糖半茶匙，盐少许，生粉半茶匙，水2汤匙。
制作方法：
煎平底镬烧热，下油2茶匙，放下猪扒片两面煎熟，铲起，埋入芡汁后再埋入淡奶，埋匀上碟，柠檬片伴边便成。
蜜汁柠橙叉烧
材料：精选五花肉500g、蜜汁腌料500ml、柠檬半个、生抽50、鸡粉10、白糖50、生粉30、黄油20g、橙片适量。
制作方法：
1、精选五花肉洗净泡水约20分钟去血水，捞出用牙签均匀插上小孔以便入味，用蜜汁腌料腌渍五花肉2小时以上；
2、准备一个烤鱼的烤盘，均匀刷上花生油，把腌渍入味的五花肉平铺在烤盘中，均匀刷上腌料，烤箱预热210度放中层上下火，烤20分钟后取出，把烤出的油脂倒掉，再次刷上腌料和生抽，放上橙片和柠檬片，再入烤箱烤15分钟出炉。
