花菜什么做好吃？
作为一个在东北呆了很多年的南方人，对花菜的感知和大多数人应该是不一样的… 首先，我在东北从来没有见过这种花菜(可以排除野生一说)，后来去浙江才第一次见到。当时在超市看到的时候很吃惊，因为长得实在太像了，以至于我怀疑这是不是同一种蔬菜…… 然后，在我的认知里，花菜应该是这样的—— 对不起让大家失望了，其实我是来安利这个炒花菜的做法的！！（跪下）真的很简单，快拿出小本本记下来！！！
原料：花菜、五花肉、葱、姜 辅料：生抽、老抽、盐、白糖、鸡粉、蚝油、生粉
做法： 1.将花菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用； 2.肉切成薄片，用一勺生抽+半勺老抽+少许盐腌制10分钟左右(颜色比较好看而且特别入味儿)； 3.起锅烧油(猪油会更香喔但脂肪高容易胖)放入葱段姜片爆香，接着倒入肉片翻炒至变色；
4.倒入花菜迅速翻炒均匀，此时锅内会出水，开大火把水气逼出来。然后加入两勺生抽+两勺蚝油+适量白糖和鸡精调味，快速炒匀； 5.最后撒入葱花炒匀出锅。 小Tips： 1.为了让色泽更诱人可以在腌肉的时候加入少许老抽调色；
2.花菜一定要炒熟！！否则会有可能中毒(我不知道有没有关系但我妈妈说的必须这样做)所以千万不要偷懒少加水哦。