干蒸炒什么好吃？
作为一个地地道道的广东人，干蒸、湿蒸都试过，但是还是最喜欢干蒸！ 以前住宿舍的时候，就用小电锅自己搞，味道好极了～ 现在自己买了房子，有烤箱了，就经常用烤箱做烤羊排和烤鸡翅膀，配啤酒，美滋滋 最近因为疫情不能出门，在家里研究各种吃食，又翻出这个小电锅，准备做虾饺给老公吃~ 做法也超简单：
1.把虾仁去掉虾线，加入少许盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制一会；
2.把饺子皮擀薄，切条，再切成正方形的小块；
3.取一片饺子皮，上面放一个虾仁，四周沾水粘合，做成半透明状的小笼包；
4.上锅蒸8分钟左右，就可以啦～ 小时候常吃的虾饺都是圆鼓鼓的，像包子一样，我这个形状有点奇葩哈哈．不过味道很不错呢~~~