我我我用我的命保证！ 咸蛋黄拌面！必须拥有姓名！！ 你们没有吃过就真的真的可惜了！！！ 做法超级简单，把鸡蛋黄放碗里搅散，加少许面粉、食盐搅拌至糊状后下锅炒熟，做好的样子是这样子的↓ 炒熟的咸蛋黄放一旁待用。
买来的挂耳咖啡用勺子压碎，加入热水冲开调成糊状。（喜欢喝咖啡的童鞋可以直接用这个代替水） 下面饼啦~ 小火煎至两面金黄，然后趁热在面上刷一层调好的咖啡糊，再撒上熟咸蛋黄，ok了~ 一碗热腾腾的咸蛋黄拌面就好啦～
吃之前搅一搅，让每根面条都沾上细腻的酱汁和沙沙的咸蛋黄。 一口下去，咸香的蛋黄混着滑嫩的鸡蛋，夹杂着脆脆的面包糠，细细咀嚼还有淡淡的小麦醇香~ 我可以吃到撑！！真的！！
最近被种草一种叫做“开水烫面”的做法，据说是能最大程度保留面粉中的营养。 开水烫面的面条↓ 是不是看起来跟我们的普通面条没啥区别啊？！别怀疑就是它了！
准备一个大碗，倒点生抽，再来点芝麻油、辣椒油调个味碟。
把烫好的面捞进去，撒葱花、淋花椒油提香，好吃到飞起~~~ 晚上回去试试做给你们看哈～
宁培源优质答主水煮面的好吃关键在于一个美味的汤料。要做出美味的水煮面，你可以尝试以下步骤：
1. 准备高汤：可以使用鸡骨、猪骨、牛骨等骨头熬制的高汤，也可以使用豆腥草、香菇等香料熬制的花草茶。高汤越浓郁，煮出来的面就越美味。
2. 选材：选择优质的面条，如面条、米粉或者河粉。面条的口感和营养价值决定了水煮面的好坏。
3. 煮面：将面条放入沸水锅中，根据面条的品种和厚度控制煮制时间。一般情况下，煮制5-10分钟至面条熟透即可。煮熟后，将面条捞出，用冷水冲洗，可以防止面条粘连，也让面条更有弹性。
4. 配料：根据个人口味，准备一些蔬菜、肉类、蛋类等食材。如豆芽、白菜、葱、菠菜、牛肉、鸡肉、猪肉等。
5. 煮汤：将事先准备的高汤煮沸，加入葱、姜、蒜末、辣椒、香料等调味品，根据口味调节咸淡和辣度。
6. 混合：将煮好的面条放入碗中，倒入热汤，然后按照喜好加入适量的配料，如蔬菜、肉类等。
7. 上桌：一碗美味的水煮面就完成了，可以尽情享用了。
总之，想做好吃的水煮面，关键是高汤要美味，面条要选用优质的，煮汤和煮面技巧也很重要。你可以根据个人口味和喜好，尝试不同的配菜和调味料，打造出属于自己的美味水煮面。
