四季豆丝怎么炒好吃？
1.四季豆去豆荚，去掉筋后清洗干净 2.蒜切片、小米椒切段、姜切丝备用
3.锅中加水烧开，放入洗净的四季豆焯煮一分钟左右，至四季豆熟透变色，捞出过凉水后沥干水分备用
4.热锅热油，爆香姜、蒜和小米椒。
5.加入一勺剁辣椒翻炒出味。（因为本人很喜欢吃剁辣椒的味道所以加了好多！）
6.倒入四季豆快速颠锅炒匀。（注意不要炒得太久不然会老哦~）
7.调入适量盐拌匀即可出锅啦～
炒制的整个过程不过五分钟左右，非常方便快捷。这样的炒法清淡不失美味，健康又营养。喜欢重口味的同学可以适量加点生抽或老抽提味。
用这个方法不仅可以炒四季豆还可以做芋儿豆角、茄子豆角等等，做法都差不多，快试试你最喜欢的那一种吧^^