黄焖米饭怎么做好吃法?

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先安利一个我心中最好的吃黄焖鸡饭的做法! 原料: 黄焖鸡米1碗、土豆1个、青豆适量(没有可不加) 二荆条3-5根、红尖椒3-5根、香葱2根 调料: 色拉油适量、盐少量、生抽2勺、老抽小半勺、豆瓣酱1.5勺 老干妈油辣椒酱1.5勺、白糖少量

做法步骤:

第1步:米洗干净浸泡半小时以上,沥干水备用;配菜切好待用 第2步:锅中放油,烧热后放入二荆条、红尖椒、香葱爆香 第3步:加入所有调料,小火炒出香味 第4步:加入土豆和青豆继续炒,约3分钟 第5步:加入一碗开水,没过食材一半,大火煮开后转小火煮至水分基本收干 第6步:加入米饭拌匀,可以让汤汁包裹住每一粒米饭哟~~ 大功告成啦!香喷喷的黄焖鸡就做好啦! 吃的时候拌均匀就可以开动了哦~一口下去能吃到满满的料呢! 我还会在汤汁里面放点粉丝或者空心菜梗什么的进去煮,拌在饭里更好吃哟~

下面分享几个做黄焖鸡的小技巧:

① 如果不喜欢吃太辣的可以多放点豆瓣酱,但是不能吃辣的朋友千万要慎用啊!!

② 豆瓣酱和老干妈里的油都是咸的,所以后面不用额外加盐了。

③ 选大米的时候一定要选颗粒饱满的好大米,这样焖出来的饭才会好吃。

④ 蔬菜可以根据个人口味加减,我喜欢多种食材混合在一起吃的口感,所以就放了各种蔬菜和青豆。

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1.首先我们要把小米淘洗干净,放在锅里,开大火煮开锅水。(这一步主要是为了让饭更好煮) 2.然后我们再把泡软的大米放进去继续煮大概5—8分钟(一定要用温水或者开水浸泡哦)!!!

3.然后把切好的青菜和鸡蛋倒进去搅拌一下。(这个步骤可以让整锅饭的颜色看起来更漂亮一点)

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