大白菜炖肉怎么做好吃？
原料：白菜、五花肉、大葱、姜、生抽、老抽、醋、白糖 做法步骤： 第1步，准备食材。
第2步，葱切段，姜切片。(如果喜欢辣椒可以切点红辣椒圈)
第3步，把切好的五花肉放在锅中，加入清水，冷水入锅，水开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，再次煮开后，转小火慢慢炖。(我用的压力锅，大概40分钟就熟了）
第4步，炖肉的时候处理白菜帮和叶子，把白菜的菜叶掰下来，放到锅中加水焯一下，捞出过凉备用（这样处理过的白菜炒制过程中不会出水太多）
第5步，把煮熟的肉块捞出来放到容器中，把炖肉的汤过滤到砂锅中，放入适量的生抽、老抽、白醋、胡椒粉、白糖调成酱汁，再把白菜帮放进去一起炖（喜欢软一点的白菜可以把菜帮用刀多剁几下）
第6步，盖上盖子小火焖10分钟左右，打开盖子，放入切好的白菜叶，翻拌均匀即可出锅
这样做出来的白菜炖肉超级好吃又简单！你学会了吗？