鱼丸鱼豆腐怎么炒好吃?

毛云贞毛云贞最佳答案最佳答案

我买的鱼丸里面是带有鱼的,用油先炸一下会更好吃 葱姜蒜切片

锅里放油烧热,放入葱姜蒜片爆香,然后放入鱼丸开始翻炒

加入料酒和生抽 添加清水,小火炖5-10分钟直到入味

最后调入食盐提味即可 鱼丸Q弹爽滑,入口鲜香 一碗下肚,让人直呼过瘾! 你也可以试试像我这样加些蔬菜一起炒,味道更好哦~ 用同样的方法也能做出豆腐圆子来~~ 配料也是一样一样的,只是没有放辣椒而已~ 做好的豆腐圆子也是Q弹爽滑,和鱼丸一样好吃~ 我买的是老豆腐,比较紧实的那种豆腐,做出来口感也不错 不吃辣的小伙伴千万不要错过了,两勺豆瓣酱那可是绝杀啊~~~ 大火爆炒,让每一粒粉丝都裹上酱料颜色变深即可出锅啦 这个凉拌汁可以拌一切!花生米、腐竹都可以用这个方法拌喔~ 喜欢辣的再撒点辣椒粉和花椒粉就更好吃啦 这盘菜光看着就很有食欲吧?绿油油的青菜搭配金黄色的鸡蛋糕,再点缀上一丝葱花香菜,一口下去超满足的!

童瀚童瀚优质答主

这题我有发言权! 以前我是不爱吃鱼丸的,觉得太腥了不好吃。但自从做了这个菜之后,简直被征服了~ 我家大厨做这道菜是用平底锅做的(因为他之前做过一个酥肉),所以你可以借鉴一下。锅里烧油,把切好的鱼丸子下锅炸熟后捞出来装碗待用。

然后锅里留点底油,放葱花和蒜末爆香,再加生抽、老抽、白糖调味儿。加水淀粉勾芡,最后淋上醋浇到碗里~ 这道菜味道超级棒!鱼肉很嫩而且非常入味呢。

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