挑选柚子有两个方法，一个是看，一个是摸。 先看外形，优质品的外形端正、大小适中；劣质品则歪瓜裂枣，个头偏小。
接着用手抚摸一下柚子的“皮肤”，也就是表皮，如果触感十分光滑，说明很新鲜；如果皮上起皱了，说明放置时间较长，不够新鲜。还可以按一按，如果按下去后迅速弹起来，说明是很新鲜的。 最后掂量一下柚子的重量，同一规格下，重一些的柚子往往更香甜多汁，皮薄肉多。
除了上述小技巧外，大家在购买时最好选择现摘的柚子，虽然价格便宜，但质量有保证。另外就是注意观察外观，表面光洁明亮的，说明水果比较新鲜，反之则可能存放的时间比较长。
最后提醒一点，由于柚子中含有膳食纤维，因此吃的时候一定要细嚼慢咽，以免刺激胃肠道，出现消化不良的情况。
郦恒仪优质答主先谢邀啦！ 这个问题其实挺难的，因为不同地方的人对于“好”柚子的定义是不同的……所以题主的问题应该是改成如何挑到适合自己的“好”柚子吧~ 所以我觉得题主应该先想好自己的目的是什么——是想买一个用来吃的还是拿来送人的（或者买来观赏的）？
1.如果是自己吃的话，建议买黄绿色的，颜色越黄的越好；表面有少量果胶是正常情况；如果表面有很明显的凹坑就是坏掉的柚子了；表皮光滑且比较硬的是比较新鲜的……反正多看看多摸摸就好啦～但是要注意不要买太绿的哦！太青的放一星期都不熟哒！
2.如果是送礼的……那么………要包装好看点的就麻烦点咯………找一家漂亮店面的水果店去买………这样收到礼的朋友会开心滴说谢谢哒~(≧▽≦)~
3.如果是做果酱、沙拉或者其他用途用呢？那就请移步其他问题→_→比如怎么做果酱更好吃之类的………
