士瓜怎么做好吃？
食材准备： 土瓜、葱、姜、蒜、酱油、白糖、十三香、香油 具体做法： 1. 将土瓜清洗干净后去掉瓤，然后用刀将其切成块状备用；葱、姜、蒜切末备用。
2. 锅中热油，油热后放入切好的土瓜进行翻炒，直至炒软。
3. 将酱油、白糖和清水放一起调成酱料，然后倒入土瓜中，再加入葱姜蒜末和十三香，大火煮开后转小火炖煮一会，最后淋上香油即可出锅。 小提示： 1、土瓜本身自带甜味，所以不需要放太多糖。
2、因为土瓜本身水分比较多，所以不用另外加水了。
荆红侠优质答主土瓜又名挂吊子、木瓜、土葛根，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、钙、磷等多种营养成分，具有清热利湿、凉血止血、润肺化痰等功效。以下是一种简单的土瓜炖排骨的做法：
所需材料：
土瓜500克，排骨500克，生姜3片，料酒适量，盐适量，葱一根，老抽适量，八角两颗，水适量
步骤：
1. 将排骨切成块，用清水浸泡30分钟去血水，土瓜去皮切成块。
2. 将排骨捞出，沥干水分。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨，加入姜片，料酒，熬至水开，捞出排骨，沥干水分。
4. 锅中加入适量油，放入排骨，翻炒至表面微黄，加入老抽，八角，葱，翻炒均匀。
5. 加入刚熬排骨的汤，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
6. 加入切好的土瓜块，继续炖煮20分钟，直到土瓜熟透。
7. 炖煮过程中，加适量盐调味，最后收汁，出锅即可。
土瓜炖排骨不仅美味可口，而且营养丰富，适合秋冬滋补食用。
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