草鱼越大越好吃吗?

皇甫思璐皇甫思璐最佳答案最佳答案

其实很多水产鱼类的肉都是越大的越好吃,当然也有特例 鱼类分淡水鱼和海水鱼两大类,海鱼的品种更多些,但淡水鱼也有很多经典品种,比如四大家鱼(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)里的青鱼和草鱼是很大的,我小时候在南方农村,常听大人们说“一亩三分地只够养一条大青鱼”,可见青鱼可以长到多大,据说最大的一条青鱼有600多斤重;

现在长江已经禁捕了,很少能见到这么大的青鱼了,不过我最近一次见到的是在广东一个水库里钓起来的17斤半的青鱼,应该也是野生青鱼里的大个子 因为长江流域的水污染比较严重,所以野生的青鱼个头越来越小,而草鱼就更不用说了,以前经常可以在河里看到几十斤的草鱼,近几年也很少见到了,不过同样是在广东这个水库里也钓起过一条23.5斤重的草鱼 我平时喜欢钓鱼也喜欢买鱼吃,就我的经验来说,一斤左右的草鱼是最鲜美的,太大或者太小的都差点意思,可能跟草鱼的生长周期有关吧 所以楼主如果想要吃鱼的话一定要挑大的买哦!!(^ω^)

宾涵莉宾涵莉优质答主

我喜欢吃小点的…大的不好吃,因为肉会老(虽然鱼肉都是肌肉纤维)。 小的很嫩,而且刺少啊!鱼骨头都细的跟头发丝一样~所以老人小孩放心大胆地咬起来。但是大的就不那么方便了…有些鱼骨是连着的,一不小心就会扎手。

还有就是看颜色吧。如果鱼的脂肪没有融化的话,看起来就是雪白的,有脂肪的地方泛着油光,特别好看。如果是大肥的鱼,那脂肪就更厚了,看起来就像乳黄色的蜡。这样的鱼吃起来味道也更好啦~

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