中卫有什么好吃的?
作为一个宁夏人,觉得我最有发言权了~ 中卫市位于宁夏回族自治区西北部,地处黄河前套之首,东临吴忠市,东北与甘肃省庆阳市接壤;西邻内蒙古自治区乌海市、阿拉善盟;南与固原市及甘肃省白银市相连,北与阿拉善盟和内蒙古自治区鄂尔多斯市为界。 1.羊肉 羊是宁夏最主要的畜牧业之一,而中卫更是盛产羊的地方。有“中国滩羊之乡”的美誉。所以这里的羊肉自然是一绝。不过要论羊肉的做法,还是炖着吃最合适。 推荐:炖羊肉/手抓羊肉/烤全羊 我比较喜欢手抓羊肉和烧烤的全羊。
2.枸杞 枸杞可是宁夏的特产之一呢!它味甜、性平,具有滋补肝肾之功效。在干燥的夏季吃上一碗枸杞粥再合适不过了。而且现在市场上的枸杞种类很多,但正宗的宁夏枸杞颗粒均匀饱满且色泽艳丽,吃起来酸甜。 推荐:枸杞粥/枸杞茶/枸杞酒(这里可以推荐下宁夏中宁的杞里香枸杞啦)
3.沙枣 沙枣也叫“桂香柳”“银柳”等,因果实呈暗棕色而得名“狗奶子”,这种水果味道很特别,果肉黏软,闻起来还有淡淡的香味。沙枣除了可以直接食用外还可以用来制作成饮料哦~
4.炒制绿豆 炒制的绿豆吃起来有一股清香的味道,比普通的绿豆更可口一些。用炒熟的绿豆加白糖一起捣碎喝下去可清热解暑。
5.酿皮 酿皮是用面粉加水发酵后搅拌洗出的面糊蒸成的食物,凉吃,颜色洁白透明,薄而透亮,光润柔筋,凉热皆可食,夏天配上麻酱、辣椒油、精盐、陈醋一起吃口感特别好。
6.清蒸葫芦头 这个是当地的一种小食,做法简单,味道也不错,大家可以尝试一下啊^_^
7.馓子 这是回族同胞最爱的食物之一,用面粉揉成团之后经过反复的搓、抻制成细条放入油锅炸熟即可出锅,看起来色泽金黄,吃起来酥脆香甜。
8.羊杂碎 “冬天一碗汤,不用医生开药方”。这说的就是羊杂碎呀!这个可是宁夏的特色小吃之一,由羊的头、肺、心、肝、肠等做料熬制而成。 9.中卫香饭 在宁夏有一种叫“焖饼子”的食物,其实就是把大米或小米煮熟后放入铁锅闷一下就可以吃了。这样既省去了煮饭的时间还增添了米饭的香味。