硒对人体有什么作用？
1、防癌抗癌 人体血液里含有微量元素硒，如果缺硒会使免疫能力下降，从而增加致癌风险。而体内含有的硒可以通过多种方式发挥作用，来对抗癌细胞。有研究表明，通过补充硒元素，能够降低37%的肿瘤发生率，对癌细胞的生长起到控制作用。还有研究发现，通过补充硒元素，可以使得癌症患者的病情得到缓解，并且提高生存率。补硒有助于预防癌症的发生，也可以帮助患者抗击恶性肿瘤。 2、防治心脑血管疾病 硒被科学家称之为“心脏的保护神”，也是目前医学界公认的具有抗氧化作用的元素之一。这是因为血液中含有的硒能清除有害的自由基，抑制脂质过氧化过程，保护生物膜不被氧化损伤，保证心功能的正常发挥。另外有研究发现在心肌梗死后出现的心脏损害以及缺血再灌注的心肌病中，都发现了血清和心肌中含有高浓度的硒蛋白。 3、延缓衰老 人体内的自由基是人体新陈代谢过程的副产物，当机体代谢产生过多的氧自由基时，就会攻击细胞，引发衰老。而硒具有很强的抗氧化作用，可以有效清除体内的活性氧自由基，经常补硒能够帮助延缓衰老，保持年轻态。
4、增强免疫功能 硒在体内起着调节免疫的作用，能刺激免疫球蛋白合成，增加抗体生成，还可以刺激免疫细胞产生干扰素，从而增强机体免疫力，提高抵抗力。对于感染、中毒、放射损伤、自身免疫病等都有良好的作用。 对于需要注射疫苗的患者来说，在接种前适当补硒，可以帮助激活免疫反应，让疫苗发挥更好的作用；而在接种后继续补硒，则可以巩固免疫效果，减少病毒的复发。
5、保护肝功能 肝脏是体内重要的解毒器官，同时也是硒的良好储藏场所。因为硒能够激活肝细胞的酶类，进而起到修复受损肝细胞，促进脂肪溶解，因此常用于肝炎，脂肪肝等疾病的预防和治疗。
6、抗氧化，美容养颜 女性随着年龄的增长，皮肤开始逐渐失去光泽，出现皱纹，这可能与皮肤氧化有着密切联系。而硒元素能够去除活性氧，预防肌肤老化，因此经常被用来美容抗衰。适量的摄入硒还能够预防白发，令头发重新变得黑色有光泽。