酸奶小孩子能喝吗?
酸奶是在新鲜牛奶中加入有益活菌经发酵而成的一种奶制品。因为酸奶中的有益菌可以抑制腐败菌繁殖,所以能更好地保存,这是与鲜奶相比酸奶的突出特点。
牛奶营养丰富,易于消化吸收,因此营养价值很高,而酸奶在其基础上还有以下优点:
1、容易消化吸收。牛奶中所含的碳水化物为乳糖,有些小儿和成人不能分解乳糖,饮用牛奶后会出现腹胀、腹泻等症状,不能很好地利用牛奶。而酸奶中乳糖已有一半左右分解为易于吸收的葡萄糖和半乳糖,因此适于消化能力差的人饮用,特别适于乳糖不耐症患者饮用。
2、增加有益菌,抑制腐败菌。酸奶中活的有益菌可以增加肠道有益菌,抑制肠内腐败菌。同时,酸奶还可以抑制腐败菌繁殖,使肠道内环境保持良好,促进消化道健康。
3、预防便秘、保护胃粘膜。由于酸奶有益菌的作用,所以可以促进肠蠕动,润肠通便,缩短粪便在肠内停留时间,预防便秘。另外,由于腐败菌减少,产生的有害物质也减少,故可以保护胃粘膜免受损伤。
4、易于贮存。牛奶必须放在冰箱中储存,饮用时还得加热(否则幼儿喝了易腹泻),比较麻烦;而酸奶在2-25°C下保存3天,完全可以保证风味不变,营养价值基本不变。且刚从冰箱取出即可饮用,非常方便、省时,特别适合于上班族及学生饮用。
5、价格便宜,适于家庭消费。目前市场供应的盒装酸奶一般为5-7角钱一盒,塑料袋装的酸奶只有几角钱,一些厂家还有瓶装的大容量酸奶出售,每瓶(500mL)仅2元钱。酸奶的营养丰富度不亚于牛奶,价格却平易近人,真算得上价廉物美了。
婴幼儿由于消化道尚未发育完善,自身免疫功能也不健全,易发生消化不良、腹泻、呕吐等疾病,引起生长发育迟缓。如果经常喝酸奶,不仅可以增加营养素的摄入,还可以起到治疗疾病、促进生长发育的作用。因此婴幼儿应该适当喝些酸奶。美国儿科学会提出不满1周岁的婴儿不宜食固体食物,可适当喝些酸奶。我国的酸奶包装上也都注明可用母乳或其他乳品喂哺婴儿,当婴儿满3个月后如发育尚好,生长良好,可试喝酸奶。开始每日喂哺2-3口,如婴儿无呕吐、腹泻、腹胀等异常反应,逐渐增加喂酸奶的量,4-6月,每日1-2餐;7-9月,每日2-3餐;满9个月后的婴幼儿,每日饮用酸奶不应超过3瓶(250mL/瓶),分3餐食用。
由于酸奶营养成分高,婴幼儿食入过多的酸奶会影响正餐的食欲,因此酸奶应该在两餐之间给予,最好在吃奶前喝,以免酸奶与奶混合影响消化。由于酸奶中含有酶类,能促进消化,对患消化不良、腹泻、佝偻病、营养不良、微量元素缺乏的儿童有辅助治疗作用。