成都冰粉哪里的最好吃?
作为一个在四川生活了5年的河北人,对冰粉的喜爱可以排到第三(第一二分别是火锅和麻辣烫)。 成都有很多卖冰粉的店,但是让我念念不忘的只有三家——张凉粉、钟水饺和张包子。
张凉粉位于人民中路一段,是一家很隐蔽的小店,门脸不大,进去以后却别有洞天,分两层,上面是包间,下面是堂食区。这里的冰粉价格便宜量又大,味道也是一绝! 冰粉主要是由手工搓出来的,而不是机器打的冰沙,所以颗粒感会更强一些。加上花生碎、炒制红糖、瓜子仁等配料,一口下去就全是料了! 不过张良粉有个缺点,就是味道太苦,如果你是不爱吃甜食的话,可能会受不了这个味,但如果你是爱吃的,那真是来对了地方……
钟水饺就在张凉粉的斜对面,也是一个很小的店,门面也极其不起眼,进去之后才发现别有洞天。 钟水饺的冰粉加料的品种比张凉粉要少,但胜在食材新鲜。如果你来对时间,还能遇到老板现场制作凉粉,看着热腾腾的凉粉从自己面前经过,加入各种佐料,然后变成晶莹剔透的冰粉,这种体验还是很不错的。 钟水饺的冰粉价格稍贵,但料是真的足。
最后推荐一家我私人珍藏的宝藏小店——张包铺。可能其他人提到张包铺只会想到他们的蛋烘糕,但事实上他们家的冰粉也很好吃!而且分量十足,价格还便宜,关键是还会送一碗醪糟小汤圆作为配料,吃起来有股酒香的味道,非常独特。