莲藕炒木耳有什么功效？
莲藕生吃可清热润肺，凉血行血，能改善肠道环境，促进排便。熟吃有补益心脾、养血止血、止呕之功，对经常口、鼻出血者有良好功用。木耳有补中益气、宁心安神、健脾和胃、补肾止血等功效，还具有防癌、抗癌作用。莲藕炒黑木耳既有食疗作用，又可制作成美食，可谓一举两得。
具体做法：将莲藕500克洗净去皮，切成片；木耳泡发好撕成小朵；胡萝卜、青椒各100克分别洗净，切成片；姜切丝。热锅入油，下姜丝爆香，放入全部原料翻炒，加入盐、白糖调味炒匀，用水淀粉勾芡即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！