白色莲花有什么功效与作用？
莲藕汁在中医看来，属于凉性甘味食品，具有养阴清热、润燥止渴，常饮莲藕汁对热病轻泻，便血都有一定作用。同时，莲藕汁还可以收缩血管、止血，对于刚刚发生淤血的患者尤为适用。生食莲藕可以凉血，热炒则能补血，无论生食、熟食都很有营养。
莲藕的营养价值相当高，不但富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富，有显著的补益固精、强健筋骨、安神养血等功效，对女性的健身强体具有重要作用。用莲藕与猪血、米酒一起烹调，还有专门补养女性的美容美发、护肤明目、滋养容颜之功效，常食可以保持人体的健康与活力。
莲心，即莲子中的胚芽部分，味苦，具有去心火，涩精止血。但并不是所有心虚不适的人都适合使用莲心，由于它有清热、涩、燥伤血，凡心阴血不足，或由外邪侵袭、痰热所扰而致的心烦者，均不宜使用。
莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经。除富含钙、磷、铁及多种维生素外，最主要成分莲子碱，有强心、降血压作用。莲子所含的非蛋白氨基酸成分，具有调节中枢神经系统，镇静、安神、强志的效果。另外，其所含的丰富的纤维素，还可促进肠胃蠕动，具有特殊的润肠通便的作用。