甜杏仁有药用作用吗?
其实生杏仁分苦杏仁和甜杏仁两种,苦杏仁味苦,有剧烈毒副作用,不可生吃。但是能入药,有止咳平喘、润肠通便的功效。而甜杏仁味甘甜,同样不可以生吃,中医认为,它也有止咳的功效,特别适合咳嗽少痰、胸闷等症状的人食用。
生吃的杏仁属于扁桃,呈长扁卵圆形,一般作药用。而我们平时吃的甜杏仁其实是杏的种子加工而成的,就是我们常说的银杏。可以生吃,也可以用来烹调菜肴。
吃杏仁需要注意什么?
首先,无论是苦杏仁还是甜杏仁,一天的食用量都不宜超过10颗,生杏仁最好研碎食用。
其次,杏仁属于坚果类食物,高蛋白、高热量,有一定的饱腹感,可代替一部分肉类。建议最好在饭前吃,不宜在睡前吃。这样不仅能补充动物性蛋白质,还可减少肉类的摄入量,防止能量过剩。
再次,由于坚果类食物都富含脂肪,容易氧化变质,产生哈同酸等有毒物质,因此存放时要注意选择密封、干燥、阴凉处,防止发霉。
最后,患有急性肠炎、痢疾、腹泻等肠胃道疾病的患者不宜多吃扁桃仁,否则会加重病情。服用西药或生理盐水进行输液时也不宜食用扁桃。