厨房没门好还是有门好？
时下，都市房屋的主人们，大多有门儿麻烦：厨房的油烟之气，总难以驱散；橱柜之中，食品与厨房用品混放，卫生很难达标；取放物品之时，难免有碰溅之虞；刀铲油盐，难免有跌跌撞撞。于是一律主张：厨房一定要门。于是，一些有心人士便开始在厨房门上下功夫，或取题材，或以型制，或取色彩，或以功用，甚至仿名贵厂家的指纹锁，无不显示了设计的独特匠心。可是，也有一些人，对厨房门很漠然，认为：无门之地，反可显得宽敞；油烟之气，任其来去，并无伤大雅；物品皆置橱中，有门亦无可用；锅碗瓢盆，随意放置，哪有钻门越户之虞；油盐酱醋，虽有刺激性味道，但开橱柜之际，其气已挥发大半，待其挥发殆尽，气味将细微无味。于是，结论是：厨房无门更好。
那么，厨房无门好还是有门好呢？
从利于烹饪的角度来看，肯定有门好。一是关门之后，饭橱之内，便成一独立性之空间，油、烟、火、汤，都难飞越，即使有过道，其形窄而高低，也便于通风、照明、排寒、散热。开门之时，则整个空间为之疏通，烹饪者之心思，亦通畅无比。二是门的作用，不仅在于隔烟、隔火、隔音，更重要的是为了防止灰尘，特别是皮屑、虫蚁、蟑螂等的侵入，以致影响菜肴的质量，同时，还能起到保护橱柜的作用，以避免受到损坏。门，也便于容纳那些小件物品，诸如刀、叉、罐、刀、勺之类，若再设计得巧妙些，还可随手放置锅铲等工作，亦便趁手。同时，也起到保护橱柜的作用，以避免受到损坏。
从卫生的角度来看，无门好。由于门不密闭，门缝之间便有卫生死角，不易清扫，且易于积蓄藏污垢，尤其在门轴等开合之处，更是难以扫除。反之，无门之厨房，则处处宽敞，既便于防火灾，又易于清打扫，尤其，无门把手之类，也不会有细菌滋生。
从使用的角度来看，无门好操作。开门之时，必然要揭锅揭罐，取其之内之物，而其之汤汁、油污、热气，往往扑面而来；若有急事之际，也会粗暴地撞开厨房之门，弄得饭菜哗啦之响。倘若是门在，则往往要伸头探首张望，以防碍事；或从门缝中张望，以听其动静，而门缝之间，也难保不使油烟外逸，致使饭菜之美味大减。从实用角度考虑，无门好操作。
从安全性来看，有门较稳妥。做饭做菜之时，总是手忙脚乱，随手放置锅铲之类的，若是无门，则很可能将手或脚伸出门外而被烫伤、切割，或碰触到什么电器之类而被触电，因而有门较稳固，也更安全。
从经济角度考量，无门更经济。倘若是有门，则钢产与水泥，必然要消耗一些材料，加上门扇之油漆，也是一笔开支，若是无门，则节省一些，而厨房是潮湿之地，无门则无须担心锈化、腐烂。
从美观的角度来看，有门更协调。门是家庭的门面。厨房，固然要实用，更要有整洁、高雅、和谐的色调与造型，而有门，则与其相关，更协调、更得体、更美观。
所以，若要考究起厨房之美观、优雅、实用、舒适，自然，要有门为好。但亦有例外之时，若你是单身贵族，且是一个爱吃方便面的人，则无门也无甚大碍，而若是家庭主妇，则要有门，并加上锁。