鸡肉里脊炒什么好吃？
我小时候，每年能吃到一次鸡肉都是特别幸福的了，所以每次做鸡肉的时候我都特别用心。 鸡里有非常多的氨基酸，而且很容易被人体吸收和利用，有增强体力的功效，小孩经常吃鸡肉可以增强免疫力、促进生长发育。 我最喜欢吃的鸡肉做法就是香菇炖鸡汤（炖菜是我最喜欢的吃法之一），鲜香味十足，喝完汤还能吃一口饭，美滋滋。 用鸡肉做出来的大菜也有很多，比如土豆烧鸡、辣子鸡丁、酱公鸡等等，这些是大菜，做好了特别美味。 小菜也有很多的，比如青椒炒鸡肉、花生拌鸡丁、姜汁鸡丁等等，这些是小菜，做起来简单，但是味道也不差哦~
下面推荐的是最近我非常喜欢的鸡肉吃法——辣椒炒肉（这是一道湖南名菜哦~）。 这道菜的做法非常简单，把切好的五花肉和辣椒下锅炒熟就可以了。这道菜要掌握两个要点。
1.五花肉要用小火慢慢煎至出油，煎到两面变色就好啦；
2.一定要用小火哦！不然容易糊锅。 在炒菜的过程中会有油脂出来，千万不要害怕，这都是正常的哈～ 做好之后就可以开吃了。看着油润亮的辣椒炒肉，闻着香辣的味道，是不是口水都要流出来了呢？