肉皮炖什么最好吃？
用猪蹄做食材，可以做成很多美味佳肴。 除了大家熟悉的猪蹄汤、花生猪蹄汤、葱烧猪蹄外，还可以做成糖醋猪蹄、黄豆猪蹄、椒麻猪手、卤猪蹄、酱猪蹄等。今天，为大家推荐一道以猪蹄为主材的滋补美食——花生红枣猪蹄汤。 制作步骤如下：
1.准备材料。猪蹄2个、花生30g、红枣5粒、生姜2~3片。（一个人吃的话，一个猪蹄就够了）
2.花生洗净，用清水浸透；红枣洗净去核；而猪蹄先用火烧去皮，再用清水冲洗干净并刮去多余的油脂。
3.然后，将上述材料放进瓦煲内，加入适量清水煲煮。
4.大火煮沸后，改为文火慢慢地煲上两个半小时，调入适量食盐和生油便可。
功效：滋养气血、润肤养颜。
适合人群：一般人群都可以食用，尤其合适体虚、气血不足、面色苍白、皮肤干痒者。
Tips：如果嫌煲汤费时，可以在煲前把原料蒸熟之后再放到汤煲里，这样既能节省时间又能保证营养，真是两全其美啊！ 另外，在煲制过程中，也可以根据个人的喜好适当加入香菇、扁豆、胡萝卜等辅料同煲，味道也是棒棒哒！