鹌鹑拿什么炖好吃？
我老家是养鹌鹑的，每年到了冬天我奶奶就会买很多回来做汤喝，味道非常棒！ 其实做法很简单，先把鹌鹑蛋煮熟剥壳，再把肉剁成块状（我讨厌吃骨头所以都是让爸爸把骨头剔出来），然后放葱姜蒜爆香，再加入盐、生抽、老抽和冰糖适量，炒到入味为止。 接着找一个炖锅（我用的是电饭煲）把配料放进去加水没过食材，煮开后调到保温键（这个时候不要关火，让温度保持在一个恒温的状态，这样更能入味），三个小时以后就可以吃了，又香又烂口感非常好！
当然还可以加入一些自己喜欢的料，例如我妈妈会让我加点火腿或者木耳进去一起炖，也是不错的！ 我家炖这个一般都是连汤带水一起吃掉，因为汤也很有滋味哦~