大脑在人体有什么作用？
人的大脑是一个极其复杂的系统，由成百上千亿个神经元构成。这些神经元通过特定的线路联合起来，共同完成对信息的处理过程。每个神经元的任务有所不同，有些负责接收信息，有些负责信息的处理和输出。但是所有的神经元都需要从身体内获取营养来维持它们的运转。这些营养主要通过血液带来。
当食物在经过胃肠的时候，被分解为氨基酸、脂肪酸等简单的物质，然后通过血液循环送往各地。但这些营养只是供给给了各个器官，那么脑是如何获得它所需要的营养呢？ 脑是由没有形状和体积的大脑半球以及伸入这个半球的脑干构成的。虽然大脑是神经系统的最高级部分，但它的能量供应却是来自身体最低的部位——骨髓。
我们每一次咀嚼或者吞咽动作，都会将营养物质输送到骨髓内，然后由骨髓合成氧气和能量分子，最后供给给大脑。如果咀嚼的次数不够，或总是吃含热量高的食品，就会影响大脑的供能，导致记忆力下降、反应迟钝及情绪不好等问题。
除了从饮食中获取营养外，很多人还会有无意识的吸吮行为，这也有助于获取大脑所需的营养。 因为大脑需要持续不断从口腔里吸收含有营养的唾液，于是我们会不停地产生吐唾沫的念头。这种自动的循环过程可以让唾液变成有渗透力的液体，从而更容易被大脑吸收。
很多大脑功能受损的人会出现口腔不洁的情况，原因是口腔内自清洁的能力下降了，而这一过程是需要有意识地对口腔进行清洗才能完成的。口腔内细菌一旦过度生长，就会影响大脑的供能。