冰沙怎么做好吃?
原料:西瓜500g,香草冰淇淋1份(80g),白糖60g 做法: 第一步:西瓜去皮去籽后放入榨汁机中打成汁,过滤掉瓜子等不易消化的东西; 第二步:在西瓜汁里加入白糖搅拌至溶化,然后加入香草冰淇淋,充分搅拌均匀; 第三步:把混合好的冰沙放入冷冻室冷冻3个小时以上,直到完全冻结成块状。 小贴士:用勺子背轻轻挤压冰块,可使做出来的冰沙更细腻。
材料:香蕉2根,牛奶250ml,豆浆粉1小勺,糯米醋(或白醋)适量,红糖少量 做法: 第一步:将香蕉剥皮放进碗里,用勺子压碎; 第二步:在压好的香蕉泥中加入牛奶、盐、豆浆粉、糯米醋和红糖调匀; 第三步:将调好的糊状物放进冰箱冷冻4—6小时即可。
小贴士:加少许食盐的目的是为了让冷冻后的冰沙更酥脆。喜欢甜食的人可以在调好后加入适量糖粉。
用料:酸奶200g,苹果半个,橙子半个,柠檬半个,白砂糖5-10g 做法: 第一步:水果洗净,苹果去皮去核切丁,橙子和柠檬去皮切块备用; 第二步:把所有的食材放到榨汁机里面搅打均匀,如果喜欢细腻口感的可以多搅拌一会儿; 第三步:过滤出渣子,剩下的果汁倒入冰箱冻至少一个小时,冻硬了更好喝哦!
冰沙,是一种以果汁或冰茶为核心原料,再加冰块搅拌而成的具有沙感的饮品,如今已成为人们最喜爱的冰品之一。在所有冰品中,只有冰沙才具备营养不流失、高保真和口感细腻的三大制作条件。
1、营养不流失:冰淇淋和冰砖,由于制作原理与过程的不同,无论冰砖多么软化,其冰晶和原料的汁味总是不相融合,造成食用过程中有相当一部分果汁或原料流失;而雪糕、冰棍,由于是添加了大量防腐剂、色素以后的糖水,以及奶液等原料制成,使营养成分大大降低,达不到健康饮品的基本要求。
2、高保真:由于雪糕、冰淇淋、冰砖等冰品在生产过程中,由于受规模生产的限制,无论是原料本身的品种还是其数量不可能非常充足,因此生产中必然加入一些其他成分如奶液、糖水等等,使饮品出现或多或少的贬值,大大降低了饮品的保真率;而冰沙是100%的无脂肪、无胆固醇的健康饮品,且所采用原料均为纯正的果汁或冰茶,100%的保真率是冰沙最突出的优势之一。同时,由于其不添加任何防腐剂、色素等影响营养成分的物质,不会对人体产生任何副作用。
3、口感细腻:雪糕、冰淇淋、冰砖等冰品,由于是大量生产,受设备等条件的限制,只有把原料打碎至1cm左右的大小,因此使制作的冰品总是粗糙不细腻。而制作冰沙,所使用的雪花制冰机和混合搅拌机,可以打碎至4微米左右的大小(仅为1cm的1/25000),其口感比冰淇淋细腻250倍。